音威子府そば堪能ヾ(＾v＾)k

今夏で生産終了

終売になる貴重な・・・

音威子府そばを堪能しました～(^^)/

まずはお庭から茗荷を採取(^^)

解凍したてのお蕎麦～🎵

永久保存版な包み紙を読んで～🎵

お湯を沸かします～

え？

鍋小さくない？

はい！

小さめの鍋に湯が沸いたら～

そば投入！

火力が強いので湯は殆ど温度が下がらず茹でられます！

何故かって言うと～

濃いそば湯が欲しかったからです(^^;)

茹だる直前に水を準備～🎵

ザルにあげて～

まずは水で粗熱とって～

氷水でしめました～(^^;)

お蕎麦と～

濃ゆいそば湯の出来上がり～🎵

音威子府そばの出来上がり～🎵

薬味も添えて！

頂きました！

美味しかった～🎵

評判だけのことはあります🎵

最後に濃ゆいそば湯で出汁を割って～🎵

ご馳走様でした！

テーブルの下敷きの下には保存版の包み紙を挟みました🎵

あともう一把はいつにしようかな？